葱段香爆乌贼
材料
乌贼,葱段,姜片,花生油
做法
1、清洗乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏
2、切葱段,姜片备用
3、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右
4、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅
5、再次烧热放花生油,放葱段,放乌贼后再次盖锅盖,大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅
小诀窍 注意:不用放盐,不用放酱油,乌贼本来有足够咸味
葱段香爆乌贼
材料
乌贼,葱段,姜片,花生油
做法
1、清洗乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏
2、切葱段,姜片备用
3、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右
4、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅
5、再次烧热放花生油,放葱段,放乌贼后再次盖锅盖,大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅
小诀窍 注意:不用放盐,不用放酱油,乌贼本来有足够咸味
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