材料:
1:鲻鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);
2:葱丝,姜丝,越细越好;
3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;
4:很干净的白毛巾。
做法流程:
1:鲻鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;
2:鲻鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好;
3:把鲻鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;
4:把分好的鲻鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃;
5:把鲻鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
6:切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了。
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近日,由于雨天路滑,嘉绍高速(G15W常台)公路一辆货车翻车,约1000公斤的鲻鱼撒满高速公路,由于高速交警快速出警,迅速采取管制措施,积极协调各方力量参与施救,将货物损失降到最少。..
2023-09-13 22:22:43
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老吕在台山广海镇烽火角养了几十亩..
2023-09-13 22:22:31
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