香港鲜牛肉一年內加价8次,鲜牛零售业界、市民均大吐苦水,促请政府开放活牛市场。香港食物及卫生局局长高永文昨晚离港赴北京,将与商务部官员会晤,商讨开放活牛市场事宜以及细节。业界认为,若未能简化批发和分销程序,即便开放市场,价格也很难下调。
食物及卫生局局长高永文离京前表示,“就内地供港活牛市场价格上升、开放市场等方面,我们会向商务部反映。若能达成进一步共识,便会采取行动,跟进细节工作,研究如何开放活牛市场。”
据悉,商务部及特区政府都希望开放活牛市场,以引入竞争,降低活牛零售价格。目前,已有一个至两个代理商,着手筹备加入活牛供应市场,包括广南行。对于距离成功开放牛肉市场的日子愈来愈近,五丰行昨日接受香港《文汇报》查询时重申,活牛价格上升,是因内地饲养及人工成本大幅上升,加上内地经济向好,对活牛需求量大,市场供不应求。五丰行已尽量确保活牛供应及价格稳定。他又强调,五丰行虽然加价较频密,但毛利率近年反而下降。五丰行对开放活牛市场持开放态度,但相信若有多间代理,来货难以协调,反而会造成供货不稳,甚至积压或断货问题。
鲜肉大联盟主席文卓培则表示:“内地及香港活牛批发价相差逾千元,原因在批发程序过于复杂,以致太多‘中间人’从中收取费用,价格上升。”他认为,港府与商务部应审视现时活牛批发程序,否则开放活牛市场亦不能令价格下降。
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